すべての素材を国産にこだわり、私たち人が食べているものと同じものを使用していますので安心です。

素材はできるだけ地場・愛媛県のものを採用し、新鮮さを重視しています。 鶏肉や小魚などは一度も冷凍せず、フレッシュな状態のものをじっくり乾燥していますので旨みの詰まった美味しい仕上がりになっています。

添加物は一切使用せず、すべて完全無添加で作っています。 ほとんどが手作業で素材の形成も一つ一つ丁寧に行い、なるべく乾燥度合いが均一になるよう工夫しています。
製造時の天候や素材の状態(大きさや形状)などを考慮して、仕上がりのタイミングを慎重に見極めています。